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天上龙肉,地上驴肉,吃不着龙肉,就吃驴肉呗。在元氏县殷村的顺路老店已经经营了几十年了,顺路驴肉大有名气,附近无人不知无人不晓!
说起石家庄本地传统特色美食,想必驴肉是不会是第一个出现在人们脑海中的名词,但实际上说起驴肉,位于元氏县殷村上的顺路老店可是一个响当当的牌子。但人们在享受美食时,也许并不知道顺路老店背后几十年的传承故事,也许并不了解美食背后其家族延续下来的不仅仅是驴肉的制作技艺,还有着对传统餐饮文化的一种内心深处的执着。
混子老远就闻到咸香的味道,精心挑选的驴肉,先用清水煮制,再放入汤中小火慢炖才有这个香喷喷的味道!!刚到店时,旁桌有位大哥吃地倍儿开心,还不停地啪嗒嘴,可真是让我馋死了,肿么可以吃的那么香!!
大片驴肉和板肠!吃着就是带劲,喜欢驴肉的你真的得去尝尝!还有哦,所有的调味料都是家常的调味料,绿色无害~美味驴杂十全大补!
除了驴肉,当然还有驴杂了!肉质鲜嫩还没有腥膻味道,驴肠、驴肝、驴心........
都说吃什么补什么,我可是吃了好多心,希望以后我能不会再被别人叫“缺心眼子”!驴肉和驴杂肉量这么足,却只要55元/斤超级合适超级好吃!记得吃不完兜着走~~特色饸饹别样的感觉~
饸饹是汉族民间传统面食小吃,作为中国北方最常见的面食吃法之一。
传统的做法是用一种木头做的“床子”,架在锅台上,把和好的面(经常饸饹用的是荞面)塞入饸饹床子带眼儿的空腔里,人坐在饸饹床子的木柄上使劲压,将饸饹直接压入烧沸的锅内。
等水烧滚了,一边用筷子搅,一边加入冷水,滚过两次,就可以捞出来,加入汤汁和蒜蓉,就可以吃了。缸炉烧饼(烧饼加肉)驴肉要夹在烧饼里才完美!
在殷村,几乎每个驴肉店门口都会有卖饸饹和缸炉烧饼的小贩摆摊,这也算是标配了!就像连体婴儿一样共生。
就说有没有很诱人,单纯是刚出炉的缸炉烧饼就已经是很诱惑了,再加上驴肉,这两个美味结合在一起的“诱人身姿”,让人口水直流!
实实在在地塞满了肉,幸福感直逼满分!多了可不能说,要不......你是不是已经忍不住咽口水了?